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Tess Hart se concentre sur l’impact de la certification du B Lab sur la culture de l’emploi de sa brasserie dans le deuxième épisode du balado B Corp, Get Down to Business (Passer aux choses sérieuses). Son objectif est d’encourager un état d’esprit d’appropriation du bien-être économique des personnes exclues de la communauté de Philadelphie.  

La COVID-19 : le sursaut requis pour accomplir sa mission 

Dans le deuxième épisode de « Get Down to Business », Tess Hart, cofondatrice de Triple Bottom Brewing [en anglais], explique aux co-animatrices du balado B Corp, Lauren Everett et Briana Humes, le parcours de la brasserie, de ses efforts de survie durant la pandémie jusqu’aux révolutions qu’elle crée dans les domaines du bien-être des employé.e.s et de l’engagement communautaire. 

L’époque de la COVID-19 a peut-être été difficile pour la brasserie, mais elle lui a permis de clarifier comment accomplir la mission de sa marque. Même si elle a dû patienter un an avant d’être admissible à la certification B Corp [en anglais], cette période d’attente a permis à Tess d’apprendre à devenir une fondatrice engagée. 

« Une chose qui est super à propos des B Corp, c’est qu’il s’agit d’un processus très intime », a déclaré Tess. Il permet d’obtenir un regard intime sur l’entreprise, ce qui nécessite souvent une approche pratique, sur le terrain, de la part des dirigeant.e.s. [en anglais]. Tess a admis que cela n’avait pas été facile pour la brasserie de consacrer le temps nécessaire afin d’obtenir la certification. Néanmoins, le fait de savoir que l’organisme certificateur avait son succès à cœur était réconfortant. 

Un parcours d’engagement et de responsabilisation 

Comme Tess l’a formulé, « une B Corp est une entreprise à but lucratif qui a un impact social élevé ». La brasserie Triple Bottom Brewing a toujours eu à cœur le service, même avant d’être certifiée. Les collaboratrices et les collaborateurs de Triple Bottom perçoivent une rémunération trois fois supérieure au montant du salaire minimum en Pennsylvanie. 

Toutefois, cette manière de prendre soin des employé.e.s n’était pas institutionnalisée. Le fait de ne pas l’inscrire dans le manuel signifiait que l’entreprise pouvait faire machine arrière sans que personne ne le remarque. La certification a aidé Tess à reconnaître l’importance de mettre en priorité le bien-être des employé.e.s en intégrant cette obligation dans le manuel. Elle l’a aussi incitée à pousser un cran plus loin en mesurant la durabilité environnementale dans ses activités, de la consommation d’énergie à la collecte des déchets. 

La certification B Corp : une manière d’honorer la mission et le résultat net de la brasserie Triple Bottom

Depuis que la brasserie est devenue une entreprise certifiée B en 2021, elle est autant félicitée par le personnel que par la clientèle. En plus d’être un facteur de motivation pour Tess, la certification a aussi suscité un sentiment de fierté chez les employé.e.s de Triple Bottom Brewing. Même les préposé.e.s au bar s’en servent comme sujet de conversation derrière le comptoir. 

En plus d’appartenir à une femme (ce qui est, Tess l’admet, très rare), Triple Bottom Brewing est la seule brasserie certifiée B Corp en Pennsylvanie, deux caractéristiques qui impressionnent la clientèle. « Notre culture est excellente. Il s’agit de cette belle culture basée sur la joie, la collaboration, une gentillesse incroyable et le respect de tous les types de personnes », a affirmé Tess. 

Et, Triple Bottom Brewing a pu institutionnaliser cette culture avec la certification B Corp [en anglais]. Cette démarche a permis de faciliter la communication de la culture de Triple Bottom Brewing, même pendant les entrevues des employé.e.s. D’après Tess, la brasserie a créé une équipe diversifiée de collaboratrices et de collaborateurs, et elle a consigné les étapes de ce processus dans son manuel grâce à la certification. 

Investir dans des pratiques d’embauche équitable : réaliser le rêve B Corp

Pour Tess, les brasseries sont des espaces communautaires exceptionnels : il s’agit d’endroits qui peuvent nourrir les rêves autrefois brisés par des événements imprévus. Les client.e.s ne viennent pas seulement boire un verre. La majorité de ces personnes recherchent aussi une histoire dans laquelle se retrouver et les histoires de deuxième chance renforcent les liens de la communauté. Tess a notamment mentionné que l’équipe fondatrice de Triple Bottom Brewing était composée d’un mélange de professionnel.le.s du secteur et d’ancien.ne.s détenu.e.s. 

« Il y a tellement de personnes dans nos communautés qui sont privées de cette possibilité de poursuivre une carrière de leur choix, ne serait-ce que pour gagner leur vie », a constaté Tess. Triple Bottom Brewing a récemment lancé un programme d’apprentissage pour créer ces possibilités dans sa communauté. Le programme, intitulé « The Future of Service » (L’avenir du service) [en anglais], réinvente ce que l’avenir du secteur du service peut être à Philadelphie, voire à l’échelle nationale.

Il s’agit d’un programme rémunéré de 16 semaines. Chaque cohorte comporte 12 apprenti.e.s. La brasserie offre aux participant.e.s une formation en classe et sur le terrain. La pratique dans la salle du bar les aide à acquérir des compétences de leadership transférables et des certifications. En plus de cours sur la manipulation des aliments et sur la gestion de l’alcool, les apprenti.e.s reçoivent une formation de secourisme et sur le harcèlement sexuel. 

Alors que Triple Bottom Brewing n’a pas terminé de quantifier la réussite de sa première cohorte, une autre est déjà en cours. Parmi les diplômé.e.s de la première cohorte, deux ont été embauché.e.s par la brasserie et une autre personne a été promue en tant que superviseuse à son lieu de travail, le tout au cours des deux derniers mois. 

Le principal défi que Triple Bottom Brewing rencontre en travaillant avec des ancien.ne.s détenu.e.s est de les amener à faire de nouveau confiance au système. Au cours des deux premières semaines de leur emploi, les gestionnaires de la brasserie déploient des efforts supplémentaires pour y remédier et laissent les portes ouvertes afin d’instaurer et de renforcer la confiance, leur prouvant ainsi que l’entreprise applique vraiment ses principes.  

Le recrutement équitable réinvente la communauté de Philadelphie 

L’objectif de Triple Bottom Brewing est d’offrir aux personnes les accès qui leur ont été refusés dans le passé. La brasserie espère que la réussite de sa politique d’embauche équitable incitera les autres entreprises à en adopter une, en commençant par le versement de salaires décents et la création de partenariats avec des organismes sans but lucratif visant à favoriser la prospérité de la communauté. 

Tess a remarqué que l’esprit de collaboration entre les propriétaires d’entreprises de la communauté de Philadelphie est maintenant plus fort. Kimberly McGlonn de NOOR by Grant Blvd [en anglais] et Gabriel Mandujano de Wash Cycle Laundry [en anglais] font notamment partie des personnes qui ont inspiré sa croissance. Par ailleurs, elle a ajouté que REDF [en anglais] était l’organisme qui avait planté la première graine dans sa conscience. 

Pour conclure, Tess a observé que la communauté B Corp de Philadelphie s’agrandit et consolide des amitiés. Un grand nombre de fondatrices et de fondateurs d’entreprises s’encouragent mutuellement à accomplir de grandes choses, ce qui est réconfortant pour beaucoup. 

En ce qui concerne la brasserie, sa prochaine étape est de développer son initiative d’apprentissage afin d’accueillir trois cohortes par an. Tess considère la formation professionnelle et pratique comme un moyen pour Triple Bottom Brewing de favoriser la liberté économique. Avec le soutien d’autres entreprises, la brasserie a l’intention d’inspirer une communauté de pratique chez les employeuses et les employeurs, en particulier dans les entreprises qui cherchent à créer des possibilités d’emplois pour les personnes confrontées à des obstacles à l’embauche.  

L’épisode 2 du balado B Corp, Get Down to Business (Passer aux choses sérieuses), mettant en vedette Tess Hart, cofondatrice de Triple Bottom Brewing, est disponible sur les plateformes de diffusion en continue [en anglais] depuis le 15 juillet, avec une vidéo d’accompagnement publiée sur la chaîne YouTube [en anglais] du B Lab États-Unis et Canada.